cena stagionale
冬・限定 季節のおとりわけコース
ワインがすすむお料理をご用意いたしました
ペアリングもお申し付けください
- Antipasto misto tre tipi
冷前菜3品盛り合わせ - Crocchette di granchio e scamolza affumicata con insalata di crescinone salsa ai peperoni rossi
ズワイ蟹とスカモルツァアフミカートのコロッケ クレソンのサラダ添え 赤ピーマンソース - Pasta all’arrabbiata con salsiccia e fagioli cannellini
山形県産金華豚の自家製サルシッチャと白いんげん豆のアラビアータ スパゲッティ - Cervo griglia salsa alla chiatigiana con tartufo
北海道産エゾ鹿の網焼きキャンティとイタリア産黒トリュフのソース
御一人様 ￥5,454（税別）￥6,000
５名様以上のご予約はお取り分けお任せコースとさせていただきます
詳細はお電話でご確認下さい
各ページより１品ずつお選びください。
お二人様で4皿を目安にご用意してございます。
飲み物とよく合う料理には飲み物のアイコンがついています。
赤ワイン 
白ワイン 
ロゼワイン 
シャンパン
MENU ESTIVO
冬のメニュー
スプマンテや辛口の白ワインやロゼワインでも楽しめる季節の前菜をご用意いたしました
ANTIPASTI FREDDI 冷前菜
赤文字部分をお申し付けください。
- Antipasto misto tre tipi
冷前菜3品盛り合わせ
（下に表記されている冷前菜3種類全て少しずつ盛り合わせてあります）￥3,000（税込￥3,300）
- Stracetti d’anatra e insalata di rucola e fragole salsa al vincotto
青森県産津軽鴨のストラチェッチルコラと苺のサラダ添え ヴィンコットソース￥2,181（税込￥2,400）
- Caprese della casa e salumi misti
高知県堀田商店のフルーツトマトと燻製した水牛モッツァレッラと水牛リコッタの
カプレーゼと生ハムとサラミの盛り合わせ オレンジ風味￥2,000（税込￥2,200）
- Tèrrina di coda di rospo e pure di sedano rapa servita con caviale
青森県産アンコウとあん肝のテリーヌ と根セロリのピューレ￥2,200（税込￥2,420）
BUON APPETITO
※温前菜から始まるお客様には一皿目の提供時間を少し頂いております※
ANTIPASTI CALDI温前菜
赤文字部分をお申し付けください。
お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。
- avvolto piadina salsa di balsamico avvolto piadina salsa di balsamico
フォアグラのソテー ピアディーナ巻き バルサミコソース
北京ダックスタイル2ヶ ￥2,360（税込￥2,600）
3ヶ ￥3,540（税込￥3,900） - Gratinato di gorgonzola con ostriche e ortaggi di radice
広島県産大粒牡蠣と冬の根菜のゴルゴンゾーラグラタン仕立て
（金時ニンジン 紫芋 海老芋 など）￥2,545（税込￥2,800）
- Crocchette di granchio e scamolza affumicata salsa ai peperoni rossi
ズワイ蟹とスカモルツァアフミカートのコロッケ
牛クレソンのサラダ添え 赤ピーマンソース￥2,400（税込￥2,640）
※全て消費税込の価格の表示とさせて頂いております。
※温前菜から始まるお客様には一皿目の提供時間を少し頂いております
coperto(席料 パン代）1人様500円（税込550円）頂戴いたします。パンのおかわりは1カゴ￥300（税込￥330）
＊お食事のみのご利用はご遠慮頂いております＊
SECONDI PIATTI
メインディッシュ
赤文字部分をお申し付けください。
SECONDI PIATTI魚 肉 料理
お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。
- PESCI 魚料理
- Rombo e gamberi alla griglia
天然ヒラメと天使の海老のグリル
※スッキリした酸味ある白ワイン ロゼワインなどとても合います￥3,270（税込￥3,600）
- ORombo , calamari e capesante saltato salsa al vino bianco
天然ヒラメとヤリイカとホタテのソテー 白ワインソース
※白ワインとの相性は◎！！（トスカーナ州リヴォルノ風煮込み）￥3,454（税込￥3,800）
- CARNI 肉料理
- Tagliata di manzo con risotto al burro e parmigiano
salsa al marsala
黒毛和牛サーロインのタリアータ
雑穀米のパルミジャーノリゾット添えマルサラソース 我が家風
※タンニンのきいた赤ワインで￥3,450（税込￥3,800）
- Lombata di manzo alla bistecca
黒毛和牛サーロインのビステッカ（ステーキ）白トリュフ香る岩塩で
※タンニンのきいた赤ワインで￥3,450（税込￥3,800）
- Agnello e porcini in stufato alla sarda
仔羊肩ロースとポルチーニの煮込み サルディニア風
※樽香ある白ワインやロゼワインがおすすめ￥3,363（税込￥3,700）
- Cervo griglia salsa alla chiatigiana con tartufo
北海道産エゾ鹿の網焼き キャンティとイタリア産黒トリュフのソース
※赤ワインやロゼワインがおすすめ
（アリスタとはシエナ風豚肉のロースト）
￥3,181（税込￥3,500）
当店ではワインを美味しく楽しんで頂く為に、パスタ料理は
冷前菜、温前菜、魚料理 肉料理の後に飲んだ後の最後の締め
的な感覚で 提供するスタイルを提案しています
PRIMI PIATTI パスタ
赤文字部分をお申し付けください。
※( )内の表記はソースに合ったパスタをお薦めしています。
１種類お選びください。
- Pasta alla crema con pomodoro e scanpi
手長エビのトマトクリームソース
（リングイーネ タリアテッレ ペンネ）￥2,540（税込￥2,800）
- Pasta all’arrabbiata con pollo e melanzane
山形県産金華豚の自家製サルシッチャと白いんげん豆のアラビアータ
（スパゲッティ リングイーネ フジッリ）￥2,272（税込￥2,500）
- Spaghetti al aglio olio e peperoncino verde con riccio di mare e cicoliabelga profumo di limone
雲丹（うに）とルコラと青唐辛子のアーリオ オーリオ エ
ペペロンチーノ スパゲッティー レモンの香り
(当店の雲丹はミョウバンを使用していない自然のままの雲丹を使用しています）￥2,360（税込￥2,600）
- Gnocchi alla carbonara con funghi profumo di tartufo
イタリア産トリュフとキノコのニョッキカルボナーラ
（徳島県産たむらの卵使用）￥2,360（税込￥2,600）
- Pasta di abalone e fiori di colza con bottarga
蝦夷アワビと菜の花のサルディニア産カラスミ和え
（スパゲッティ カサレッチェ）￥2,545（税込￥2,800）
ディナー時使用乾麺
スパゲッティー リングイーネ フジッリ はアブルッツォ州 マッシャレッリ社
ペンネ カサレッチェ はカンパーニャ州グラニャーノ産 グラニャネージ社
全てブロンズ型 天然水使用 長期自然乾燥の高級パスタを使用しています
DIGESTIVI食後酒 コーヒーの前にデザートと共に
Grappa グラッパ
- ガヤ グラッパ スペルス（バローロ）42度 樽熟成 琥珀色
ブドウ品種 ネッビオーロ100％ ピエモンテ州
ヘーゼルナッツや熟した果実 レーズンのアロマが感じられます しっかりとしたボディにバランスのとれた濃厚で甘やかな風味のある味わい舌触りはなめらかで、ほのかに感じるほろ苦さが印象的￥1,000（税込￥1,100） - コルドルチャ グラッパ ディ ブルネッロ42度 非熟成 透明色
ブドウ品種 サンジョヴェーゼグロッソ 100％ トスカーナ州
クリスタルのような透き通った透明な色 ワイルド・べリーのニュアンスを含み繊細で豊かな香りです ソフトなタッチの温かみを感じる調和の取れた辛口は 余韻を楽しめます￥900（税込￥990）
Whisky ウィスキー
プーニ蒸留所はイタリアにおいて最初で唯一のウイスキー蒸留所で2013年に設立された家族経営の会社です。
蒸留所は、イタリア、オーストリア、スイスの国境に位置しています。
トレンティーノ アルトアディジェ州
- プーニ ゴールド 43度 モルトウィスキー バーボン樽5年熟成
ゴールドは古典的なスタイルのモルトウイスキー ファーストフィルのバーボン樽だけで熟成され鮮やかな黄金色 特徴のある香りと優美さが特徴
このウイスキーは地上庫で熟成するため夏と冬の気候差が最大の影響を及ぼし豊かな甘さを輪郭に絶妙で穏やかな風味ロックかストレートがおすすめ1st ￥1,000（税込￥1,100）
- プーニ ヴィーナ 43度 モルトウイスキーマルサラ・ヴェルジネの樽で5年間熟成ヴィーナはワイン樽で熟成したウイスキー
辛口のマルサラ・ヴェルジネ用に使われていた樽で熟成（マルサラはイタリアのシチリア島で生産される白ブドウ品種から作られる酒精強化ワイン）クルミ シナモン プラム オレンジの皮の味わいと香りロックかストレートがおすすめ1st ￥1,000（税込￥1,100）
ヴェネト州
- ポーリ ウイスキー セグレタリオ ディ スタート 43度 ピュアモルトウィスキー
香ばしいナッツ、レーズンやプラム、チョコレート、スモーキーなスパイスが入り混じった香り
ロックかストレートがおすすめ1st ￥1,000（税込￥1,100）
- ニッカ 竹鶴NV 43度 ピュアモルトウィスキー
やわらかなモルトの香りと甘くバニラのような樽熟成香 青りんご 洋梨のような果実香 杏やグレープフルーツのような爽やかで甘酸っぱい香りロックかストレートがおすすめ1st ￥1,000（税込￥1,100）
VINI DOLCI デザートワイン
ぜひジェラートと共にお楽しみください
PASSITO パッシート
- カヴァルキーナ ビアンコ デル ヴェネト 14度
ブドウ品種 ガルガネッガ ミュラートゥルガウ ヴェネト州
収穫後翌年の1月まで陰干しして糖分を凝縮させた乾燥ブドウから造る極上の甘口ワイン美しい黄金色香りハチミツや南国フルーツを思わせる透き通る香りそして余韻までしっかり残るレーズンやアンズのようなやわらかで優しい甘さ￥700（税込￥770）
MARSALA マルサラ（ドルチェ）
- ペッレグリーノ マルサラ スペリオーレ ガリバルディ ドルチェ 18度
ブドウ品種 グリッロ＆カタラット シチリア州州
ブドウ品種 ガルガネッガ ミュラートゥルガウ ヴェネト州
オーク樽で最低２年間熟成 色彩は琥珀色 樽香を含む持続性のある強い香り丸みがあり甘口ジェラートとの相性は抜群でシチリアでは合わせて楽しむこともあります
ドルチェのページにジェラートとのセットがあります￥700（税込￥770）
LIQUORE リキュール＆チェッロ
CIOCCOLATO チョコレート
- ヴュームリン ジャンドゥイヤ エ グラッパ 17度
茶褐色 ピエモンテ州
Gianduja（ジャンドゥイヤ）というヘーゼルナッツのペースト入りのチョコレートとグラッパを一緒にしたものです
冷やして飲むだけでなくジェラートにかけたりソースとしても使えます￥900（税込￥990）
MIRTO ミルト
- ルクレズョ エッレ ミルト 30度
ミルト100％ サルディーニャ州 深い赤紫色
深い赤紫色 サルディーニャ島で自生するミルトを使った伝統の食後酒ロックで提供します。サルデニャ島の伝統的で一番人気な食後酒です ミルトは地中海の在来植物でその実を使ってミルトを作ります冷やして飲むのはサルディーニャ島の週間です。￥800（税込￥880）
CELLO 自家製チェッロ
- レモン 広島県産無農薬レモン使用
オレンジ 広島県産無農薬ネーブルオレンジ使用 各約40度
柚子 栃木県産露地物黄ユズ使用
バジリコ 生クリームと混ぜてお楽しみください
チェッロとはカンパーニャ州などでよく作られる柑橘類の皮とウォッカとシロップで作る甘口のイタリア伝統リキュールです。￥600（税込￥660）
LISTA DEI FORMAGGI チーズリスト
食後ワインのお供に 少し残ったワインとドルチェの前にいかがですか
チーズ単品
- Ubriaco rosso classico
ウブリアーコ ロッソ クラッシコ
原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州
【メルローの搾りかすに漬けたチーズ ウブリアーコの意味は酔っ払い】￥900（税込￥990）
- Robiola del langhe tre latti
ロビオラ デル ランゲ トレラッティ
原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州
【マイルドでミルクの濃い風味がある 少し獣的ニュアンスあり】￥900（税込￥990）
- Taleggio cremoso DOP
タレッジョ クレモーゾ DOP
原料:牛乳 タイプ:ウオッシュ 産地:ロンバルディア州
【濃厚な旨味 天然の洞窟で熟成 現地でも希少品】￥700（税込￥770）
- Gorgonzola piccante DOP
ゴルゴンゾーラ ピッカンテDOP
原料:牛乳 タイプ:青かび 産地:ロンバルディア州
【青カビが広範囲に走り心地よい辛さです】￥700（税込￥770）
- Asiago vecchio DOP
アシアーゴ ヴェッキオDOP
原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州
【アミノ酸の旨味で風味豊か パルミジャーノに近いイメージ】￥700（税込￥770）
- Pecorino toscono DOP
ペコリーノトスカーノ
原料:羊 タイプ:セミハード 産地:トスカーナ州
【マイルドでリッチな味わい 口の中でとろける感覚】￥700（税込￥770）
- Toma del langhe tre latti
トマ デル ランゲ トレラッティ
原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州
【独特の酸味と甘み 優しい芳香のデリケートな味わい】￥800（税込￥880）
- Formaggi misti tre tipi
チーズの３種類のおまかせ盛り合わせ￥1,545（税込￥1,700）
DOLCIデザート
- Tiramisu alla giapponese e gerato di caramerro
抹茶と甘納豆入り和風ティラミス ラムキャラメルジェラート添え
【ジェラート変更は+￥100】1st ￥950（税込￥1,050）
- Affogato al caffe
アッフォガート アル カッフェ
【ミルクと蜂蜜のジェラートとエスプレッソ】￥810（税込￥900）
- Bonet e gelato di fragole
ホワイトチョコレートとピスタチオのボネ イチゴジェラート添え
【ジェラート変更は+￥100】￥950（税込￥1,050）
GELATI（ジェラート）
- ＦＲＡＧＯＬＥ バニラ￥540（税込￥600）
- ＰＩＳＴＡＣＣＨＩＯ ピスタチオ￥540（税込￥600）
- ＣＡＲＡＭＥＬＬＯ ラムキャラメル￥540（税込￥600）
- ＦＲＡＧＯＬＥ イチゴ￥540（税込￥600）
SORBETTI（ソルベ）
- ＣＡＳＳＩＳ カシス￥450（税込￥500）
- ＭＡＮＧＯ マンゴー￥450（税込￥500）
MARSALA E GELATO
マルサラワインとジェラートのアッヴィナメント(マリアージュ)
- お好きなジェラートと（1品お選びください）マルサラワインのカップリング
シチリアスタイルでお楽しみください￥1,000（税込￥1,100）
※全て消費税込の価格の表示とさせて頂いております。
- copertoお1人様￥550頂戴いたします
（席料 パン代）
パンのおかわりは１カゴ￥220